Pour 6 à 8 personnes – Préparation : 20 minutes – Repos : 1h – Cuisson : 40 minutes
(Cakes / Hachette Pratique)

• 160 g de beurre fondu + 10 g pour le moule
• 3 oeufs entiers
• 160 g de sucre en poudre
• 200 g de farine tamisée
• 2 paquets de Smarties (ou de M&M’s au chocolat)
• 1 pincée de sel

1_

Faites fondre le beurre. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez dessus le beurre fondu, puis mélangez à nouveau. Ajoutez la farine à la préparation, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène.

2_

Dans un grand saladier, montez les blancs en neige très ferme après avoir ajouté 1 pincée de sel. Incorporez aux blancs d’oeufs le mélange…